2025年春节临近，购物、聚餐消费高峰即将到来，为保障广大消费者饮食消费安全，岳阳楼区市场监督管理局提醒广大消费者注意食品风险防范，科学健康消费。

一、食品采购要细心

选购食品应选择到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买。购买冷冻冷藏食品要到具备相应食品经营项目、储藏条件规范、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息。食品采购要做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，注意不购买感官异常的食品和原料。

购买保健食品，应到信誉好、证照齐全的正规销售场所购买。购买时除要认准保健食品标志和批准文号外，还要仔细察看包装上厂名、厂址、联系电话、生产日期、有效期限等，并妥善保管购物发票和相关凭证。不要盲目参加任何以产品销售为目的的健康知识讲座、专家报告等；不要盲目通过会议销售、电话销售、免费试用等活动购买保健食品；不要购买无保健食用标识的非法保健食品。

二、食品储存要用心

应根据标签或说明书上的储存条件储存食品，需要低温冷藏储存的食品(低温奶、火腿肠等)应冷藏储存，在规定的保质期内食用，特别现场制售的糕点、面包和本地特色食品豆皮、团子等食品保质期较短，外购邮寄注意冷链保存，应及时查看其保质期，谨防过期。熟制食品在室温存放时间应不超过2小时；加工后的成品、半成品、原料应分开储存，防止交叉污染；未食用完的食品应该用保鲜膜密封，按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存；需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下)。

三、外出就餐要当心

不购买和食用野生动物、野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的食品。外出就餐时，消费者应选择持有有效食品经营许可证或小餐饮经营许可证、就餐环境及管理较好的餐饮单位；尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不要选择在街头路边的无证餐饮小摊点用餐。就餐时还应注意饮食有度、荤素均衡，切勿暴饮、暴食；同时应增强反对浪费、厉行节约的意识，提供公勺公筷和打包服务，倡导提供小份菜、半份菜，开展“光盘行动”，自觉抵制餐饮浪费。

四、网络订餐要留心

最后提醒广大消费者在交易过程中要注意收集和保存相关购物证据，及时向商家索取并妥善保管购物发票、小票。电子交易码等有效凭证，扫码付款时要注意保留截图。若发现食品安全问题，可拨打12315、12345进行投诉举报，依法理性维护自身合法权益。